Clik here to view.
Hjemmekogt Marmelade
Konen var taget på kort ferie hos forældrene og jeg kunne bruge lørdag lige som jeg lystede. Jeg skulle egentlig blot i den blå hal, men på vej derop kunne jeg se, at det ville være muligt at sikre sig...
View ArticleClik here to view.
Andelår med Brombær og kantareller, ærter og bacon på sidelinien.
Jeg var så heldig at få fat i berberieandelår i Irma til 30 kroner for to styk. Det var næsten for godt til at være sandt. De var ferske og så ganske tiltalende ud. Jeg havde overvejet at købe flere og...
View ArticleClik here to view.
Æblelommer – Måske verdens nemmeste dessert.
Når folk kommer forbi til mad, så har jeg det bedst med at lige servere en lille dessert. Det er så trist kun at servere en ret. Gode råd var dyre, for jeg havde faktisk ikke det store – Indtil jeg kom...
View ArticleClik here to view.
Brombæreddikke.
Som du nok kan læse på bloggen, så har jeg i øjeblikket noget af et crush på brombær. Hvorfor ikke bruge de ting der er i sæson – Og specielt når jeg er så heldig at buskene i omegnen bugner af dem....
View ArticleClik here to view.
Oreo cheesecake med brombær.
Vi er stadig i den lidt trælse situation, at vores udlejer ikke er så hurtig ude af starthullerne. For nu en måned siden gik vores ovn i stykker. Han er på sagen… Ja ja, det gør jo ikke vores lyst til...
View ArticleClik here to view.
Chokolade mousse med brombær
Idag er det min kommende kones fødselsdag, så hun måtte bestemme menuen. Faktisk skulle hun ende med at udfordre mig en smule, for jeg tror aldrig jeg har lavet chokolademousse før. I hvert fald...
View ArticleClik here to view.
Chokolademousse med brombær og italiensk marengs.
I sidste uge fik jeg lov til at lave mad til en ordentlig flok journalister og bloggere til et event for Svanekøkkenet. Ud fra eventet kunne jeg også hurtigt regne ud, at størstedelen af de spisende...
View ArticleClik here to view.
Nem Æble og Brombær Pie
Igår var det PI-Day. Altså PI dag. Fordi det var den 14 marts. (3.14) Det var også noget andet, men nu kan jeg altså rigtig godt lide kage. Så jeg havde faktisk for det ikke skulle være løgn, været en...
View ArticleClik here to view.
Blomme og brombær crumble. Nem dessert på ingen tid.
Nu er det jo ikke fordi jeg vil lede jer ind i fristelse. Who am I kidding? Selvfølgelig vil jeg det. Det starter med en crumble og sidenhen din sjæl. Men altså nu tager vi lige den her crumble først....
View ArticlePanna Cotta med Brombær og Solbær kompot.
Aftenens dessert skulle være en panna cotta. Det var italiensk tema og jeg er ikke særligt velbevandret i italienske desserter. Så jeg stolede på noget.. Indlægget Panna Cotta med Brombær og Solbær...
View Article